Så enkelt, så gott, så nyttigt!

(detta har jag bara gjort till hema bruk då den inte har ett långt hållbarhet)

Fylla en burk 1/3 del upp med rödbetor i 1cm bitar, ha i lite ingefära, täck med vatten, lägg till en nypa salt. Sätt på lock och låt stå i rumstemperatur i ca 5 dagar tills vattnet har blivit en djup röd. Sila bort betorna, kyl saften och njut! Lite av det här varje dag, ja tack! Den håller ett par veckor i kylskåp.

Här hittar du en annan recept för mjölksyrade rödbetor.