Kursdag i Södermansland – Fullbokad

Välkommen på denna kursdag om mjölksyrning för grönsaksodlare!

Under dagen kommer vi att mjölksyra grönsaker tillsammans och smaka på lite olika syrningar. Du får lära dig om förädling under årets gång, mjölksyrningens kemi och tekniker, försäljning, utrustning, lagstiftning och hur man håller kurser för andra. Ni får även tillgång till en coach som kan hjälpa till att reda ut frågetecken kring era specifika förutsättningar. Du förväntas kunna stanna hela dagen.

Målet är att ni efter dagen har en tydlig bild av hur mjölksyrning kan integreras i er verksamhet och liv. Eftersom platserna är begränsade har vi god möjlighet att anpassa innehållet efter gruppens behov.

Målgrupp
Denna dag riktar sig främst till yrkesmässig småskalig grönsaksodlare eller aspirerande yrkesodlare men även till de som odlar stort för eget hushåll.

Plats
Hornuddens Trädgård, Aspö Hornudden 1, 645 93 Strängnäs https://hornudden.net/

Kostnad
Registreringsavgift 100kr. Fika och lunch ingår. Platser är begränsad till endast 10 personer. Först till kvarn gäller.  Dagen finansieras av Jordbruksverket.

Anmälan
När du fyllt i och skickat in nedan anmälningsformulär samt betalat 100 kr till Brigid Lefevre via swish 0722245111 så är du anmäld. Skriv “Fermentering 12 november” i meddelandet vid swish. Om du behöver betala på något annat sätt säga till vid anmälning.