Mjölksyrning Södertälje
Lär dig om mjölksyrning! Jag visar hur man mjölksyra grönsaker på olika sätt (tänk surkål, saltgurka och kimchi), bjuder på smakprover, ge tips för hur du kan börja med mjölksyrning av dina egna grönskare eller få in mer mjölksyrade grönsaker i vardagen.
Kursen ordnas av Södertälje Kommun och är gratis – fast platserna är begränsad så bokning krävs. Boka på Södertälje Stadsscens portal.
Tid
8 november
18:00 till 20:00
Kursledare
Brigid Lefevre
En entusiast för småskalig odling och mathantverk. Brigid driver Förädlad Andelsförädlingsodling där hela skörden mjölksyras åt föreningens 50 andelsägare. Hon håller regelbundet kurser i mjölksyrning i diverse sammanhang.
